说饼干是垃圾食品也并非如此，饼干中也含有能量物质、B族维生素，特别是全麦类粉制作的饼干。那么饼干怎么做才好吃呢？下面我为大家介绍一款简单又好做的家常饼干。，饼干是垃圾食品！饼干是很多人的心头好，不仅口味香甜、品种繁多，而且吃起来方便：真是肚子饿了来一块；心情不好来一块；嘴馋时候来一块；随时随地都能来┈┈玮玮并不提倡大家多吃饼干，不是玮玮矫情：因为除了低温烘烤的和全麦饼干，其余的一切饼干都是垃圾食品！为什么呢？营养素缺乏，不如馒头、米饭！饼干，无论什么品种都经过高温烘烤，而且要想让饼干起酥膨胀，一定要加入小苏打，就会造成原料面粉中的维生素B族大量损失。
饼干好做吗？
大家好！我叫啊喵！很高兴我来回答这个问题！饼干是一款携带特别方便的小点心，主要适合在旅行、下午茶等多种情况下食用。那么饼干怎么做才好吃呢？下面我为大家介绍一款简单又好做的家常饼干。初学者也能烹饪出好味道哦！1：准备好低筋面粉120克备用。2：容器内加入黄油80克，白糖65克，清水少许，鸡蛋液一个，撒上红桃K碎果干40克。
3：再把面粉一起倒入容器。4：用手搅拌，把它们揉成面团。5:面团揉光滑后，把它揉成高约5厘米的长方体。6：在长方体面团外面包上一层保鲜膜。7：放入冰箱冷冻1小时。8：烤箱预热10分钟。9：冰箱内取出长方体面团，切成片。10：均匀平摊在托盘上，放入预热好烤箱中。11:烤箱设置中层上下火以165度烤约20分钟至饼干表面呈金黄色即可。
饼干是垃圾食品吗？
是的，饼干是垃圾食品！饼干是很多人的心头好，不仅口味香甜、品种繁多，而且吃起来方便：真是肚子饿了来一块；心情不好来一块；嘴馋时候来一块；随时随地都能来┈┈但是玮玮并不提倡大家多吃饼干，不是玮玮矫情：因为除了低温烘烤的和全麦饼干，其余的一切饼干都是垃圾食品！为什么呢？营养素缺乏，不如馒头、米饭！饼干，无论什么品种都经过高温烘烤，而且要想让饼干起酥膨胀，一定要加入小苏打，就会造成原料面粉中的维生素B族大量损失。
而精白面粉本来就缺乏各种维生素和矿物质，在高温和起酥蓬松之后，其营养成分则只剩下面粉、糖和油脂了，长肉、升血脂、升血糖没商量！真的对人体健康毫无益处，垃圾食品一枚！各种改良饼干也变着法儿的骗你！现在市场上也出现了各种饼干家族新成员：它们有着各种健康标签，各种让人心动的功能，甚至会针对不同人群，各位嘴馋的小伙伴一定耐不住诱惑了：这样的饼干总可以吃吧？其实不然！各种粗粮高纤维饼干：粗粮是好东西，但是粗粮之所以不为大众接受，是因为其含量高时，口感粗糙，甚至令人难以下咽！那么香醇可口的饼干要想逃出口感粗糙的家族遗传，就必须要加东西进行口感改良，那就是油脂，口感越柔和、绵软的粗粮饼干加入的油脂越多，他们的热量也是大大滴！这也是为什么减肥的小伙伴以粗粮饼干代餐，反而体重不减，甚至反升的原因：因为你吃了体积小、热量高的食物！养胃饼干：现在市场上有很多打着养胃、促消化的饼干，如：传统的苏打饼干、菌菇饼干等。
苏打饼干虽然油脂含量不高，但除此之外真是没啥优点了，各位小伙伴别把它当个宝：小心营养不良！而各种养胃、促消化的功能饼干其实就是里面含有碱性物质小苏打，可以中和胃酸，减轻反酸、烧心等胃部不适而已，而这功效我们的烤馒头片也能做到，并不是什么了不得的功效！而且，各种菌菇饼干油脂含量也不低，小心增肥！无糖饼干：无糖饼干指的是没有添加蔗糖、葡萄糖、果糖等简单糖（及化学结构属于单糖和双糖的碳水化合物）的饼干，但是大家别忘了：面粉也是糖类，只不过是多糖而已，它经消化酶消化的速度也是非常快的，进入血液，升高血糖的幅度也不差，所以各种为了控制血糖而选择无糖饼干的消费者可要小心了，因为无糖饼干的升血糖能力也不低啊！不建议经常食用！生命需要营养，生活也是！和玮玮一起营养生活，欢迎关注营养玮玮道来！。
饼干是垃圾食品吗？为什么说没有营养？
饼干是通过小麦粉做成的一类点心，其中会加入食用油、黄油、奶油、鸡蛋、炼乳、奶酪、糖粉、香精等等物质，所以说是一种热量很高的食物，有些饼干的添加剂也不少。其中的反式脂肪酸含量大，吃多了对人体也不利。为了把饼干做得迎合大家的口味，松软酥脆，饼干中更是加入了更多高脂高油的调味料，而且饼干体积小，饱腹感一般，一不小心吃起来就吃了大量。
即便是最健康的苏打饼干（油脂含量较少，糖、奶油的使用不多，热量相对少），其中的B族维生素也基本消失殆尽。说饼干是垃圾食品也并非如此，饼干中也含有能量物质、B族维生素，特别是全麦类粉制作的饼干。但容易吃多，也会导致热量摄入过量。饼干不能代替主食，单位质量里饼干的热量相对于米、面来说远远高出米、面，而且追求口感的饼干往往做工精细、质感精细酥脆，饱腹感差，容易多吃，不仅填不饱肚子，还摄取热量超标，其中营养成分不能和主食相比，反式脂肪酸多。
