一道菜，几代人在坚持做。做有年代感、家乡味的菜肴。最后记者就采访老板，为什么会用这样的方法让自己的餐厅火爆呢？老板说我从做这个活动到生意火爆共15天时间，这半个月我的成本差不多去了5万元，但我得到的东西比起5万元要多好多倍！第一我如果请省电视台来采访，不说多少钱，别人不一定来，更不说中央电视台了，做这样后电视台免费帮我做宣传。
小饭店怎么开好？
我自己也是开餐馆的，我认为要经营好一家餐饮店，其中的因素很多。首先我们先说菜的口味，菜炒的不好吃，别的做好了也没用，所以根据您的餐饮店做什么吃的，就要请做这行专业点的厨师团队，这样就可以保证客人不会对菜的口味这方面有所挑剔。服务态度非常重要，要请专业一点的人对服务员培训，一家餐饮店的生意好坏，服务态度起到非常大的作用，所以一定要把这方面做好。
用餐环境也很重要，装修的时候餐厅一定要装修高档一点，角落放一点花之类的树之类的，现在客人对用餐环境比以前要高了。还有一定要有停车位，没有停车位客人不会走路到你店里来吃的。总体来说，一家生意非常火爆的餐饮店离不开，菜的口味 ，服务态度，用餐环境，创新能力，缺一不可。不知道大家对我这种说法有什么建议，大家可以发表一下自己的看法，谢谢！。
有什么做餐厅宣传的好方法吗？
首先谢谢邀请本人吃货一枚，也从事过连锁业态餐饮店的投资和管理，在本人看来，餐饮行业的广告顾客喊出来比较好，特别是做口味的，比如说我们喜欢听到顾客说 我今天又来吃什么什么（店名），这种口碑效应非常重要，可以让顾客拍你们店的环境，菜品发到朋友圈，给顾客打个折，也可以设计出好看的菜品，女士都是喜欢拍照的 这样就宣传了！ 至于传单之类的 个人觉得还不如做好到店服务，让你顾客拍照上传朋友圈，让你顾客写上凭借这条朋友圈 可以发折 这样的传播 效果相对好点！而且顾客也乐意发！！！。
餐厅如何推广菜品能吸引客人？
关于这个问题，我想分享下菜品的营销方法：第一，菜品的记忆点给菜品起一个流行的好名字‘老牛吃嫩草’‘降龙十八掌’等能增加顾客对菜品的记忆力第二，菜品美食节更换新菜单或者退出新菜品之前，举办美食节，比如组织老顾客品鉴试吃，也能起到菜品的营销宣传作用第三，食材原产地从选材入手，考察食材基地，追溯食材产地，在店内明显位置进行易拉宝宣传第四，互联网营销全媒体互联网时代，利用各大平台进行菜品宣传。
