1.宰杀鱼时将血液冲洗干净。小编自己是不敢宰鱼的，并不是不会，而是它会挣扎、会乱动，这就有些吓人了，因此平时都是在超市或市场请别人代为宰杀。不过我看卖鱼的老板或超市水产柜的柜员宰杀完鱼之后，马上会用水将血液冲掉。原本就以为是为了干净而已，没想到后来卖鱼的老板告诉我说，这样做是为了减少鱼的腥味。因为动物宰杀完之后首要的任务是放血，要是血滞留在肉中，肉的味道会相当难吃，若是停留在肉的表面，它们的腥味就会非常大。
2. 活鱼泡在25g盐和2500g水中1小时，死鱼则泡2小时。还是卖鱼的老板分享来的小知识，鱼类生活的环境当中充满泥沙，它们平时用鳃呼吸，大部分的泥沙味在这个部分，因此一定得去除干净。可鳃也不能完全除尽鱼的土腥味，还有一些会残留于体内，当大家买回鱼之后要酌情进行加强版处理，若是活鱼，可以自己养上一会儿，用25克盐与2500克水混合，然后将活鱼放入其中，它就会自觉往外吐尽泥沙，大概一小时左右，体内就是会变得很干净。
假如是死鱼的话，也可按这个标准泡上2小时，虽说它已无法呼吸，可你在市场已请人将它开膛破肚，通过浸泡才能将鱼肚里面的土腥味处理干净。3. 鲤鱼背上有两条白筋，记得要抽掉鲤鱼肉细嫩香浓味道非常好，个头大的尤其好看也好辨认，尾巴发红，颜色鲜亮。不过在中国，老一辈的人称鲤鱼为发物，假如本身有一些疾病的话，最好少吃鲤鱼。
后来又有人说，鲤鱼之所以会诱发人本身有的一些疾病，就是由于鲤鱼背上有两条白筋，将它们抽掉就可以了。而且，这两条筋若是留在鲤鱼体内，它的味道就会发腥，口感大打折扣。由于小编平时都是在外面请人宰杀，因此这个问题并不会出现。大家假如是自己动手的话，一定要注意住这个步骤，不要省略，对于健康与口感都相当有影响。
4剖完鱼后洗干净放在冷水中，倒入少量醋、胡椒粉或者月桂叶有些相当有生活经验与小常识的人（像小编母亲就是其中这样的代表）。老人家说自己假如时间不是太充足，不可能长时间用盐水养或泡，可又想在宰杀完鱼之后来一个加强版，尽可能让它不会残留有土腥味，便会剖完鱼之后，将它尽可能冲洗干净（鱼腹内的黑色黏膜一定得清除干净，它特别腥），然后放入冷水中，倒入少量醋，再洒些胡椒粉，没有胡椒粉可放点月桂叶腌一会儿，烹饪之前再用清水冲洗干净，也可以去除土腥味，而且鱼肉也不会残留这些调味品的气味。
养乌龟的水总是发臭，该怎样做？勤换水乌龟会得腐皮吗？
要经常更换饲养池的水，保持池水洁净，搞好饲养池的卫生，以防乌龟发生疾病。水质污染或饲料变质会导致肠道细菌性感染而引发肠炎。养殖池的建造：幼龟池和繁殖池可参照金钱龟的幼龟池和繁殖池的规格和方法建造。成龟池的建造也和金钱龟的成龟池差不多，但面积可以更大些，以便养殖数量更多的乌龟。成龟池较大，还可以鱼龟混养，在池中养一些草食性和滤食性的鱼类，以提高养殖的综合经济效益。
要注意乌龟亦有会打洞、易逃跑的特性，因此围墙的墙基要深入地下50厘米左右。乌龟是变温动物，生活受环境气温的影响较大。11月至翌年3月，当气温在10℃以下时，乌龟静卧于池底的淤泥中或卧于覆盖有稻草的松土中，不食不动，进行冬眠，这时它的新陈代谢非常缓慢和微弱。直到4月初，当气温上升至15℃以上时，乌龟才开始恢复活动并大量摄食 所以在冬眠期不需投喂食料，也不需换水，此时期的主要工作一是保温，如在水池四周以及水池与围墙之间的空地上覆盖稻草；二是防止乌龟天敌的侵害。
农村人居环境整治三年行动的主要内容有哪些，并如何调动群众积极性？
农村人居环境整治是当前农村的一项重要工作，今年是推进三年行动的第二年，不少地方农村的人居环境正在快速发生变化，宜居美丽乡村建设已初见成效，一些城里已开始羡慕农村人家住青山绿水之中。一、关于农村人居环境整治三年行动的主要内容各地的具体内容可能不太一致，但应该是大同小异或提法不一样，实质内容差不多。总体上讲，重点有以下几点：（一）推进农村“厕所革命”。
主要包括“三建一治”，即农村群众的厕所改造建设、农村公厕的建设、旅游厕所的建设，以及农村厕所的无害化处理和资源化利用。其中，关注度最高的是农村群众的厕所改造建设，这既是难点，也最为迫切。（二）治理农村生活垃圾。主要有健全完善农村垃圾收集治理体系，开展村庄清洁行动，推进垃圾分类处置等。通过环境卫生的日常保洁和集中治理，农村环境卫生大为改善，“垃圾靠风吹”正在成为历史。
（三）治理农村生活污水。这里面主要有农村场镇及重点院落和村庄的污水管网及其设施建设，以及因地制宜建设小型的生态处理设施等（如人工湿地、循环化利用）。同时，还包括河塘沟渠的治理和黑臭水体的治理等。（四）提升村庄村容村貌。这里面包括危旧房排危改造、旧房整治、违建拆除、农房风貌改造、美丽庭院创造，以及通组入户道路建设和村庄的绿化、美化、亮化、文化工程。
这是一项庞大的系统工程，既需要真金白银的投入，也离不开群众的参与和支持。二、关于调动群众积极性的问题农村人居环境整治，“干部在干，群众在看”的现象在不少地方都还不同程度上存在，这也是工作推进中不得不面对的问题，因为群众才是农村人居环境整治的主体，既是重要的实施者，也是具体的受益者。针对当前的实际，可从以下几方面着手调动群众的积极性：（一）抓好典型带动。
村社干部、党员、村民代表、新乡贤及部分积极性高的群众，带头参与，做给群众看，带着群体干，以实实在在的行动引领群众、发动群众。（二）抓好评比奖励。对参与积极的、家庭环境清洁卫生的、庭院绿化美化好的，及时进行表彰奖励，特别是抓好积分制考核管理，不但进行授牌挂牌，还要适当的给钱给物，以充分调动群众积极性。笔者这里奖励绿化苗木，清洁器具，群众非常看重。
（三）完善村规民约。重在建立奖惩机制，该张榜表彰的、该曝光的，都要及时兑现，让村规民约的约束惩戒机制管用，真正能发挥作用。总之，生态宜居、美丽清洁的农村环境，需要大家的共同参与、共同维护。美丽宜居村庄的建设，离不开大家的行动和支持。欲感受“三农微耕机”犁开土地的更多乡土气息，敬请关注@乡村微视界之乡村漫记，衷心感谢阅读和点赞。
