康熙访宁夏时曾经钦点宁夏大米为宴席主食，宁夏大米在清朝时被作为朝廷贡米，享誉天下。有一些奸商，利用差价，将南方的大米运到宁夏，和宁夏的大米掺杂到一起，冒充宁夏大米进行销售，这样一来就影响了宁夏大米的口感和市场份额。可以说是从南到北贯穿宁夏了！（固原一带除外）宁夏的地理位置及历史背景宁夏地处干旱与半干旱区域，因为南面固原六盘山和北面贺兰山才得以抵达住沙漠与黄图高原的侵蚀。
黄河是如何改变宁夏的？
“天下黄河，唯富一套”这一套就是指宁夏平原和内蒙古河套地区，正因为黄河流经宁夏才造就了富饶的宁夏平原。才让宁夏得以有“塞上江南，鱼米之乡”的美名！我们不说黄河如何改变宁夏，且说因为黄河，借助黄河，造就了怎样的宁夏！黄河在宁夏的分布情况黄河自中卫入宁，自惠农出宁，总流程达三百多公里，占了黄河总长的十四分之一。
可以说是从南到北贯穿宁夏了！（固原一带除外）宁夏的地理位置及历史背景宁夏地处干旱与半干旱区域，因为南面固原六盘山和北面贺兰山才得以抵达住沙漠与黄图高原的侵蚀。曾经因为干旱贫瘠而闻名的西海固地区就在宁夏东南一带。从古至今，因为宁夏地处游牧民族与农耕民族的交界处，一直以来战事不断。曾经的富饶的河套地区西部就是宁夏银川一带。
因为黄河的存在，宁夏的特色体现在哪里呢？1.因为黄河在宁夏平原流过，所以这片土地上形成了湖泊广布，湿地类型众多的自然景观。宁夏首府银川才得以拥有“湖城”的称号！2.因为黄河流经宁夏中卫，让这片土地远离干旱，沙漠沙湖才得以这般出名。可以说，黄河水的流经，为宁夏的旅游业也增色不少。青铜峡的黄河大峡谷和黄河楼就是很好的体现。
3.因为黄河的流经，加上这片土地独特的地理因素和日照环境，中宁枸杞才得以百年扬名，贺兰山葡萄酒才逐步走向世界的舞台。宁夏的瓜果也才与众不同，畅销外地！宁夏也因为黄河水的灌溉成为了西北唯一一个既可以种植小麦又可以种植水稻的省。4.更难得可贵的是，黄河流经宁夏，性情温顺，即使今年夏天的暴雨来袭，山上许多农户种的瓜都被冲毁，可是山洪流向黄河。
虽然使得黄河水位大涨，但黄河还是接纳包容了，没有发生大的灾害！可以说，因为黄河的存在，给宁夏的旅游业，农业，环境都带来了极大的改变。但这一切也得归功于千百年来依靠黄河大力发展水利灌溉的人们。自秦汉时期，大量的移民进入宁夏。政府就指派人手一边兴修水利，一边屯垦拓边，发展交通。乃至后来历朝历代，凡是这片土地大的主人，大多都会指派官员在这里引渠灌溉，发展农业。
宁夏虽然处于西北内陆干旱地区，年蒸发量远远大于年降水量，但得益于黄河得天独厚的灌溉条件，盛产优质大米，被称为塞上江南。康熙访宁夏时曾经钦点宁夏大米为宴席主食，宁夏大米在清朝时还被作为朝廷贡米， 享誉天下。 宁夏大米不仅产量丰盈，而且也以品优质佳而著称。宁夏大米齐备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大优点，极富营养价值。
“东北大米”和“宁夏大米”有什么区别？吃起来味道怎样？
这几年的宁夏大米受到商业化的利益驱使已经变味了，在当地也很难买到正宗的宁夏大米，就和当地的羊肉是一样的，好的羊肉都转外销了。好的大部分宁夏大米也转外销了，不好的品种就留在当地销售。还有一些奸商，利用差价，将南方的大米运到宁夏，和宁夏的大米掺杂到一起，冒充宁夏大米进行销售，这样一来就影响了宁夏大米的口感和市场份额。
