⏩酱骨头算是哈尔滨的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴。⏩俄式西餐是哈尔滨的招牌美食，在中国，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕只有来“东方小巴黎”哈尔滨才能不出国门就品鉴其色香味俱全的菜肴。⏩锅包肉原名“锅爆肉”的锅包肉是正宗的哈尔滨菜肴。
采用鲜嫩的猪里脊切片入腌后裹上淀粉，在油里炸得金黄酥脆，再浇上酸甜的芡汁就大功告成啦。尝上一口，外酥里嫩，酸甜可口，胃口大开。⏩铁锅炖鱼就是一种自助式火锅吃法，喝口鱼汤，非常鲜美，青菜的味道也沾染了鱼的香味，从饮食氛围到口感似乎都让人回到了渔村，让人的心理有种宁静的感觉。烤冷面⭕总结 : 哈尔滨是一个来了就不想走的城市，美食也非常多，不出国门就能体验正宗西餐佳肴。
朋友第一次来哈尔滨，带他吃什么？
要是第一次来哈尔滨的话，我可得好好跟你推荐推荐！其实要说贵不贵的话，很多小吃都不贵的！还能体验到哈尔滨的特色美食！所以跟着我的小秘籍走吧！包你吃到嘴软！哈哈哈！开玩笑！其实我想跟大家推荐的，那就是我们哈尔滨著名的中央大街了！为啥要来这条街，你不说了吗？想带朋友体会特色的菜和小吃！所以这条街不仅有特色还有小吃！特别棒！中央大街不仅景色美！带朋友来时能看到冰城特色的美景！主要街路上还有各种小吃美食！一定要尝尝的就是马迭尔冰棍、马迭尔面包、还有，马迭尔冰糕，这都算是小甜点了吧！一定要来这品尝一下，这可是特别著名的哦！其实对面的华梅西餐厅也可以去品尝一下，很多人都觉得有些贵，其实我觉得如果是两个人来吃的话，价位也是可以接受的，按照我平时去吃，人均价位应该不到100块，毕竟俩人不会点那么多菜吗！所以可以接受的！吃完饭之后一定要在门口买一个大列巴回家品尝一下！也别的美味！如果想吃便餐就可以在街路两边买点烤红肠啊！锅包肉啊！都是有卖的！如果想去饭店吃，那就可以在友谊路坐车，然后到老厨家去吃他家的锅巴肉，还有油炸冰棍，各种菜品都是可以的！因为锅包肉是他家创造的吗！所以味道也是最正宗的！哦！对了，在中央大街还可以买点红肠！在街路的副食店，可以购买小肚等副食！都是小吃类的！比较适合带回家吃，带外地人来品尝！都是可以的！。
你认为黑龙江省最好吃的鱼是什么鱼？
做为一个东北人虽然不是黑龙江省的，但是对黑龙江也算是非常的了解。以前经常去黑龙江出差，黑龙江的江鱼、湖鱼、河鱼这些冷水鱼，也算是吃过一些。黑龙江省河流纵横，流域面积在50平方公里以上的河流就有1918条。黑龙江更是我国第三大河流，在世界河流中它的长度也能排在第八位。想一想黑龙江省的淡水资源这么丰富，当然淡水鱼的产量、种类也很多了!黑龙江最好吃的鱼是什么鱼中国有四大名鱼的说法，兴凯湖的大白鱼、松江的鲈鱼、松花江的鳜鱼、黄河的鲤鱼。
这四种鱼被誉为中国的四大淡水名鱼，其中黑龙江就独占两种。黑龙江还有一种鱼就是鳇鱼，这个据说是乾隆皇帝特别爱吃的鱼，所以有用鳇鱼制作的【乾隆鳇鱼宴】。不过以上这三种鱼，我都没有吃过，就是听黑龙江的朋友说的“津津有味”。看它们的售价和稀有程度，我估计肯定不会次于“长江三鲜”。我觉得黑龙江最好吃的淡水鱼，以我品尝过的为准，有这么几种:嘎牙子:这种小鱼肉质细细的、滑滑嫩嫩的，做汤可以说是最鲜的。
如果炖杂鱼放几条进去，会把其它鱼的味道都带起来！现在基本有黑龙江铁锅炖鱼的地方，大家不妨点上几条跟其它的鱼一起炖。哲罗鱼:这是被日本人称为神鱼的一种鱼，而且是非常凶猛的淡水鱼。本着肉食鱼味道最鲜美的原则，这种鱼的味道是我吃过的最美味的淡水鱼。滩头鱼:据说这种鱼是生活在海里，每年的四、五、六月才游回来产卵，而且每个月游回来的虽然都是一个品种的鱼，但是颜色却都不一样。
我吃过六月初捕捞的，当地人叫“傻大个”的那种。给我感觉这种鱼跟海鱼里的“嘉吉鱼”类似，没有土腥味，味道不错。乌苏里江鲤鱼:其实这就是“鼎鼎大名”的【得莫利炖鱼】所用的主料，估计去黑龙江玩的人，都应该吃过这种炖鱼方法。是不是乌苏里江的鲤鱼，那就另说了!老头鱼:这种鱼个头不大，也就二、三两一条的样子。采用酱焖的方法上桌，肉是蒜瓣肉、入口感觉挺细腻的。
听黑龙江的朋友说:“这种鱼只有刚化冻时好吃，其它时间不好吃”！不过感觉这种鱼比较香，而且肉也挺嫩的。以上这几种鱼是我在黑龙江吃过的，我觉得味道都不错的鱼。就是不知道吃的是不是野生的，哲罗鱼是最贵的，一条花了近600块钱，几斤的现在忘了。结语:黑龙江叫不出名的淡水鱼太多，而且当地人喜欢用大酱来炖淡水鱼，如果配上特有的柴火大锅炖。
冬季，哈尔滨哪里比较好玩，又有哪些特色小吃值得一尝？
1、冰雪大世界：冰雪动漫、冰雪演出、冰上杂技、冰雕展览等项目为一体，将科技、艺术和文化完美融合的大型冰雪乐园。2、哈尔滨极地馆：世界唯一水下表演的极地白鲸与中国一对美女驯养师，共同演绎了打动世界的梦幻伟大海洋之心！世界首只诞生于内陆城市的南极小企鹅曼波，是充满奇思妙想的快乐天使，更是哈尔滨市旅游吉祥物，中国最酷北极熊兄弟和魔法达人海狮比利以及他的海狮明星团队，呈现奇幻般的极地演艺盛宴。
